トップページ＞健康生活情報TOP＞美容＆健康レシピTOP＞ピリ辛豚ミンチのレタス包み

鶏肉の唐揚げ　にんにくソースかけ
おなじみの鶏肉の唐揚げですが、にんにくソースをかけることでますますおいしく仕上がります。皆に好まれるおいしさです。
<材　料>（２人分）
鶏もも肉200ｇ【下味（しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ１弱、こしょう少々、酒少々）】
片栗粉大さじ２
揚げ油適宜
パセリ少々
にんにくソース（ネギ10ｇ、にんにく3ｇ、しょうが3ｇ、しょうゆ小さじ１、酒・ごま油・砂糖小さじ１／２、塩少々、水カップ１／４、こしょう少々）
〔作り方〕
１．鶏肉は塊のまま下味用調味料に約30分つける。
２．ソースのネギは粗めのみじん切りにし、にんにく、しょうがは細かくみじん切りにする。
３．１．の鶏肉の汁気を切って片栗粉をまぶし、１７０〜１８０度の揚げ油で６〜７分かけて揚げる。
４．３．を一口大に切って器に盛る。
５ソースの調味料と水を合わせて煮立て、２．の薬味を加え、手早く鶏肉にかけ、パセリを添えてできあがり。
レシピ一覧に戻る